Хотя избыток жирной пищи может привести к повышению уровня холестерина и триглицеридов, не все жиры вредны для здоровья. Омега-3 жирные кислоты могут принести значительную пользу в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний – главного убийцы в стране. Они также могут защищать от депрессии, слабоумия, рака и артрита. Жирные кислоты омега-3 в больших количествах содержатся в лососе, грецких орехах и шпинате. Ниже мы подробнее рассмотрим, как омега-3 борются с болезнями и в каких продуктах они содержатся.
Существует множество форм омега-3 жирных кислот
Существует множество форм омега-3 жирных кислот. Наиболее подробно изучены типы, содержащиеся в рыбе и называемые DHA и EPA, которые, по-видимому, обладают наибольшей пользой для здоровья. Другая форма омега-3 жирных кислот, известная как ALA, содержится в растительных маслах, льняном семени, грецких орехах и темных листовых овощах, таких как шпинат.
Как Омега-3 борется с болезнями
Считается, что жирные кислоты омега-3 помогают бороться с болезнями, уменьшая воспаление в сосудах, суставах и других органах. Высокие дозы омега-3 жирных кислот также снижают риск аномальных сердечных ритмов и уменьшают содержание в крови нездоровых жиров, известных как триглицериды. Кроме того, омега-3 жирные кислоты могут замедлять образование бляшек в кровеносных сосудах. Мы должны получать омега-3 жирные кислоты из продуктов питания или добавок, поскольку наш организм не может их вырабатывать.
Омега-3 и сердечно-сосудистые заболевания
Предписанные дозы омега-3 используются для защиты сердца после инфаркта. Исследования показали меньшее количество инфарктов и меньшее количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний среди тех, кто повышал уровень омега-3. Кроме того, он может защищать когнитивные способности людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Какова рекомендуемая дозировка? Например, Американская ассоциация сердца рекомендует людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями принимать 1 грамм EPA плюс DHA в день. Лучше всего употреблять рыбу, но врач может порекомендовать капсулы рыбьего жира.
Омега-3 и аритмии
Омега-3, по-видимому, снижают риск возникновения аномальных сердечных ритмов (аритмий), которые могут быть опасны для жизни. К распространенным источникам омега-3 относятся рыба, грецкие орехи, брокколи и зеленые соевые бобы, приготовленные на пару и подаваемые в капсуле.
Омега-3 и триглицериды
Омега-3 могут снижать уровень триглицеридов – жиров в крови, которые связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Перед приемом добавок с омега-3 проконсультируйтесь с врачом, так как некоторые их виды могут ухудшить показатели “плохого” холестерина. Снизить уровень триглицеридов можно также с помощью физических упражнений, употребления меньшего количества алкоголя и ограничения сладостей и рафинированных углеводов. Перед приемом добавок омега-3 проконсультируйтесь с врачом.
Омега-3 и высокое кровяное давление
Омега-3 могут снижать артериальное давление, хотя эффект от этого, по-видимому, невелик. Одна из диетических стратегий заключается в том, чтобы заменить красное мясо рыбой в некоторых блюдах. Однако лучше избегать соленой рыбы, такой как копченый лосось. При высоком кровяном давлении врач может рекомендовать регулярные физические упражнения, прием лекарств и ограничение потребления соли.
Омега-3 и инсульт
Данные о том, могут ли добавки омега-3 помочь в профилактике инсульта, неоднозначны. Однако доказано, что омега-3 жирные кислоты предотвращают образование бляшек в кровеносных сосудах. Исследования показывают, что в больших дозах добавки омега-3 могут повышать риск развития менее распространенного типа инсульта, связанного с кровоизлиянием в мозг.
Омега-3 и ревматоидный артрит
Исследования показывают, что омега-3 могут улучшать симптомы заболевания суставов, такие как боль и скованность при ревматоидном артрите. Кроме того, диета с высоким содержанием омега-3 может повысить эффективность противовоспалительных препаратов.
Омега-3 и депрессия
Они могут способствовать успокоению аффективных расстройств и повышению эффективности антидепрессантов. Однако результаты исследований пока неоднозначны. В странах с более высоким содержанием омега-3 в обычном рационе питания уровень депрессии ниже, хотя необходимы дополнительные исследования.
Омега-3 и ADHD
Исследования показывают, что добавки с омега-3 могут улучшать симптомы ADHD (синдрома дефицита внимания с гиперактивностью). Однако полученные данные неубедительны; БАД не могут служить панацеей от ADHD. Однако омега-3 могут обеспечить некоторые дополнительные преимущества по сравнению с традиционными методами лечения. Мы знаем, что омега-3 жирные кислоты важны для развития и функционирования мозга.
Омега-3 и деменция
Имеются предварительные данные, свидетельствующие о том, что омега-3 могут защищать от деменции и улучшать умственную деятельность. В одном из исследований пожилые люди, в рационе которых было много омега-3 жирных кислот, имели более низкий риск развития болезни Альцгеймера. Для подтверждения этой связи необходимы дополнительные исследования.
Омега-3 и рак
Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, могут ли омега-3 способствовать снижению риска развития рака толстой кишки, рака молочной железы и прогрессирующего рака предстательной железы.
Омега-3 и дети
Родители, остерегайтесь обещаний, ведь омега-3 способны “укреплять мозг” детей. Американская академия педиатрии рекомендует детям есть больше рыбы – при условии, что она не панируется и не жарится. Педиатры также предостерегают от употребления рыбы с высоким содержанием ртути.
Какой источник является наиболее оптимальным?
Лучшим источником омега-3 жирных кислот является рыба, хотя в разных видах рыбы их содержание неодинаково. Лучше всего выбирать лосось, скумбрию, сельдь, озерную форель, сардины, анчоусы и тунец. В частности, тунец является основным продуктом в кладовой многих людей и может служить хорошим источником омега-3 жирных кислот. В тунце содержится больше омега-3, чем в консервированном легком тунце, но в нем также выше концентрация ртути. Различные виды тунца содержат разное количество омега-3 жирных кислот.
Добавки с омега-3
Если вы не хотите есть рыбу, можно использовать добавки с омега-3. Для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется один грамм в день. Перед началом лечения посоветуйтесь с врачом, так как высокие дозы могут мешать приему некоторых лекарств или повышать риск кровотечений. Некоторые люди, принимающие добавки рыбьего жира, отмечают рыбный привкус и запах изо рта. Читайте этикетку. Количество EPA, DHA и ALA может сильно варьироваться, поэтому качество добавок может быть самым разным. При выборе добавок следует помнить о международной рекомендации: 650 мг в день комбинированной смеси EPA и DHA. В нашем магазине вы найдете выгодную упаковку OMEGA 3 60 капсул 1000 мг.
Продукты, которые могут представлять для Вас интерес
Омега-3 для вегетарианцев
Если вы не употребляете рыбу или рыбий жир, вы можете получить дозу DHA из водорослевых добавок. Водоросли, производимые в промышленных масштабах, обычно считаются безопасными, хотя сине-зеленые водоросли в природе могут содержать токсины. Вегетарианцы также могут получать ALA-версию омега-3 из таких продуктов, как масло канолы, льняное семя, грецкие орехи, брокколи и шпинат. Некоторые продукты обогащены омега-3.
Следите за информацией об Омега-3
В настоящее время часто можно встретить продукты, в которых указано, что они содержат омега-3. Однако количество омега-3 в них может быть минимальным, поэтому проверяйте этикетку. Возможно, они содержат ALA-форму омега-3, которая пока не обладает такими же полезными свойствами, как EPA и DHA. Для получения регулярной дозы омега-3 более надежным вариантом является прием добавок рыбьего жира.
Омега 6: еще один полезный жир
Другой полезный жир известен как омега-6. Омега-6 могут защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, особенно если употреблять их вместо менее полезных жиров. Рекомендуется получать до 10% от общей суточной калорийности за счет жиров омега-6. Жиры омега-6 содержатся в растительных маслах и орехах. Большинство европейцев уже получают достаточное количество омега-6 из растительных масел и салатных заправок.
